Koscher kochen heute
Vortrag und gemeinsames Kochen mit Dr. Anton Hieke
Koscher heute - Ein Mitmachkurs: Die jüdischen Speisegesetze, die Kaschrut, gehören zu den umfangreichsten und ältesten ihrer Art. Was sind ihre Bestimmungen? Was ist koscher (erlaubt) und was nicht? Wir werden gemeinsam im Rahmen dieser Veranstaltung koscher-artig kochen (und sprechen darüber, warum es so ist) und sprechen über die Kaschrut. Gemeinsam überlegen wir, warum es heute, in Zeiten industriell hergestellter Lebensmittel, etwa auch für Vegetarier:innen und Veganer:innen interessant ist, mit "koscherem" Auge in das Essen zu schauen.